Омега-3: Ключ к Здоровью и Долголетию

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, содержащиеся в большом количестве в рыбьем жире.
​К полиненасыщенным жирным кислотам относится линолевая кислота, которая в организме может превращаться в арахидоновую кислоту. Арахидоновая кислота является незаменимой в организме только при недостатке линолевой кислоты. Они необходимы для полноценного и своевременного роста и развития организма, функционирования нервной системы, сердечно-сосудистой системы, иммунной системы, синтеза некоторых тканевых гормонов и простагландинов.
​Науке известно достаточно много функций омеги-3, мы поговорим лишь о некоторых из них:
— отвечают за активацию тканевых гормонов
— снижают концентрацию ЛПНП, что ведет к снижению риска атеросклеротической болезни и тромбообразования
— поддерживают эластичность сосудов
— участвую в формировании нейронов головного мозга, сетчатки глаза
— регулируют синтез гормонов и стероидов, в т. ч. тестостерона, серотонина, за счет чего положительно влияют на психоэмоциональное состояние и работу мозга
— участвуют в транспорте кислорода к тканям
— замедляют продвижение пищевого комка по кишечному тракту, что влияет на повышение чувствительности организма к инсулину
— снижают общие воспалительные процессы в организме, что ведет к снижению риска аутоиммунных заболеваний
— влияют на состояние кожных покровов тела
— подавляют синтез кортизола, снижая стрессовые влияния на организм
​Дневная потребность в омега-3 кислотах составляет 1-2 грамма, в зависимости от пола, возраста, состояния здоровья, региона проживания. При беременности, менопаузе суточная норма повышается до 2,5-3 грамм, а при сниженной массе тела до 3-4 грамм. Также потребность в Омега-3 кислотах может возрастать в холодное время года, при различных заболеваниях, таких, как, атеросклероз, аутоиммунные и онкологические заболевания, в детском и пожилом возрасте.
​Имеются исследования, доказывающие влияние омега-3 жирных кислот на плод, находящийся в утробе. Нормальный уровень жирных кислот ассоциирован с меньшим процентом перинатальной смертности, более стабильным развитием плода и меньшим процентом выкидышей.
​Дефицит Омега-3 жирных кислот может наблюдаться при длительном голодании, несбалансированном питании, проблем с функционированием желудочно-кишечного тракта и других состояниях. Симптомами нехватки будут являться следующие проявления: ломкость ногтей, выпадение волос, продолжительные депрессивные состояния и апатия, аллергические высыпания на коже, нарушения функционирования ЖКТ, такие как нарушение стула или запор, боли в суставах и сухожилиях, снижение внимания и памяти, снижение устойчивости к заболеваниям.
​Наибольшее количество Омега-3 жирных кислот содержится в жирной и полужирной рыбе (форель, лосось, скумбрия, сельдь, сардина, лосось, тунец и другие), льне, печени трески, кунжуте, оливковом масле, грецких орехах, фасоли, цветной капусте, шпинате и брокколи.
​Учитывая, что жиры омега-3 проявляют гиполипидемическое, иммуномодулирующее, антикоагулянтное и антигипертензивное действия, их с успехом используют в фармакологической практике в комплексной терапии ожирения любой степени, хронических поражениях суставов, лечении гипертонической болезни, сахарном диабете, гиперхолестеринемиях, сосудистых заболеваниях мозга, аллергических проявлениях и кожных болезнях, поражении сосудов конечностей, аутоиммунных заболеваниях, остеомиелите, сердечно-сосудистой патологии (аритмии, ишемия, инфаркт миокарда), синдроме короткой кишки.